공지사항 보기 페이지 입니다.
풍국주정, 해썹(HACCP) 인증 획득
2017.12.28       | 1303

풍국주정은 지난 12 22 한국식품안전관리인증원으로부터 주류의 원료 식품 보존재로 사용되는 주정생산에 대한 위해요소중점관리기준(HACCP) 인증을 받았다.

해썹(HACCP) 식품의 원재료부터 생산과 제조, 가공, 조리 유통에 이르기까지 과정에서 이물질이 섞이거나 오염되는 위해 요소를 사전에 차단하고 관리하기 위한 식품안전관리제도다. 주류는 해썹 직접 적용 대상 식품에 포함되지 않지만 2017 12 1일부터 매출액 100 이상 주류 제조업체는 의무적으로 인증 받아야 한다. 인증 후에도 1 사후관리, 3년마다 재인증을 통한 엄격한 관리가 이루어진다.

풍국주정은 해썹 인증을 위해 연초부터 꾸준히 준비해왔다. 작업장별 밀폐 공사, 교차오염 방지를 위한 위생전실 설치, 주정제조과정에서 생물학적, 화학적, 물리학적인 잠재적 위해 요소에 대한 해결책을 도출하여 최종 제품에 대한 안전성을 검증 받았다. 뿐만 아니라포충등 전력선 연결 작업(16개소) 방충망 파손 보수작업(15개소) 창문 고정 장치 창틀 배수 방충작업(150개소) 비산방지필름부착(269개소) 작업장 바닥 균열 도색작업(20개소) 누수 조치이동 동선 표시(20개소) 등을 통해 시설에 대한 안전성도 검증 받았다.

이번 인증으로 주류회사에서 식품회사로의 기업 이미지 변화가 기대되며 품질신뢰성 향상, 제품경쟁력강화 등의 시너지 효과가 예상된다. 앞으로도 최고 수준의 청결위생관리, 아낌없는 투자와 주기적인 교육을 통해 고품질의 안전한 제품을 만들기 위해 노력할 것이다. 

ggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg 


  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10